罗非鱼的做法大全 红烧罗非鱼怎么做

2023-09-05 16:13 红中网 ccmedu.com
罗非鱼是一种美味的淡水鱼,它的肉质鲜美细嫩,受到很多人的青睐。今天我来跟大家分享一道简单易做、口感极佳的罗非鱼烧法。

首先,把罗非鱼处理干净,然后在鱼身两侧斜划3刀。接着,将葱洗净并切成段,将姜、蒜、红辣椒也洗净并切成片。资料网

接下来,加入适量油的锅烧热,将鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色后盛出备用。

再将锅内剩余的油留下少量,放入葱、姜、蒜、辣椒,并用小火爆香,然后加入适量酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐和味精,搅拌均匀后加入适量水煮沸。

接着,将煎好的罗非鱼加入锅中,再用小火烧至入味后捞出装盘。将余下的汤汁煮至稠浓后淋上香油,再浇在罗非鱼身上即可。

这道罗非鱼烧法简单易行,不仅让罗非鱼肉质更加鲜美,味道也更加丰富浓郁。不妨在家试一试,相信您一定会爱上这款美味佳肴的!