食材：干鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。

鸭爪是众多美食中的佳品，因其皮薄、肉嫩、味美而受到广大美食爱好者的追捧。今天我们将教大家如何制作一道美味的干鸭爪。

首先，我们需要准备好所有的食材。把干鸭爪和香葱、生姜一起洗净备用。

接着，将调和油倒入锅中，倒入适量的白糖，并等待糖炒出微微焦黄色。

将洗净的干鸭爪倒入锅中，加入桂皮、草果、生姜翻炒裹上焦糖味。

接下来，我们需要添加调料。先倒入生抽、老抽、盐和味精，再加上适量的十三香和椒盐。
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将所有食材搅拌均匀后，倒入适量的清水，加盖煮沸后再小火焖煮半个小时，这样能够使干鸭爪更加入味。

最后，把锅中的干鸭爪捞出，放在盘子里进行装饰，撒上适量的香葱末即可。

这样制作的干鸭爪，口感独特，咸鲜可口，不仅美味可口，还有丰富的营养成分，是一道家常美食中的佳品。