猪肝怎么腌晒干(在家怎么腌制风干猪肝)

2023-09-05 17:04 红中网 ccmedu.com
猪肝腌制方法详解

准备好900克的新鲜猪肝,配合盐、白砂糖和高度白酒即可开始美味的烹调之旅。

首先,将猪肝清洗干净后切好,之后焯水以去除杂质,取出后放入盐中搅拌均匀,再使用保鲜膜封好后静置8小时,让其充分腌制入味。富网246

接着,加入白砂糖再次搅拌均匀,静置6小时以让糖分渗透于肝脏之中。

最后,加入高度白酒,再次搅拌均匀,将其放入太阳下晒晒,大约需要一周的时间,确保面干且无需水分后取下。

腌制好的猪肝可以随时食用,它富含丰富的营养成分,味道鲜美,又有健脾、养血、通乳的功效。

这道猪肝的腌制方法简单易行,只需几个小时的腌制和一个星期的晒晒就能让猪肝变得美味可口。欢迎广大美食爱好者尝试制作。