炒茄子怎么做既简单又好吃,家常炒茄子好吃又简单

2023-09-05 16:48 红中网 ccmedu.com
茄子炒韭菜是一道美味可口的家常菜。先要准备茄子、韭菜、蒜末、盐、酱油和白糖等食材。

首先,将茄子去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干。韭菜也需择洗干净,切成小段备用。
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接下来,热炒锅,倒入适量油,烧至六成热后,添加茄子块,不停地翻炒,约炒10分钟。接着,加入盐、酱油、白糖等调味,轻轻搅拌均匀。

然后,盖上锅盖焖烧一会儿,待茄子软烂后,放入韭菜,再次翻炒至熟透,可根据个人口味加入适量蒜末,增添香味。

最后,轻松出锅,就可以享受一份美味清爽的茄子炒韭菜啦。这道餐点不仅味道美味,而且富含多种维生素和纤维素,有助于促进消化和健康。