2008年上海世博会离我们越来越近了，上海的各行各业正响应市委迎“世博600天行动计划”的号召，为举办一届成功、精彩、难忘的世博会而努力奋斗。在此全民动员、全民参与、奉献世博、共享世博的行动中，上海要实现“精彩世博，文明先行”。“文明先行”的内容，包括了上海将向世界奉献一席丰盛的世博“文化大餐”。

那么，我们该如何“烹调”这席世博“文化大餐”？

为什么要提出这个问题？我们不妨回顾一下北京奥运成功举办的过程，除了一流场馆建设震惊世界、精心搞好安保、住、食、行，安排竞赛中一切事务等之外，还向世界奉献了一场举世震撼的开幕式、闭幕式“文化大餐”，海外媒体评述说：“世界给了中国16天，中国向世界奉献五千年（文化）”。不仅如此，在奥运赛场以外，北京还向来自五大洲的客人营造了最浓烈、温馨的人文环境，即在奥运期间，他们在各种演出场所组织了形式多样的文艺演出、介绍民间艺术、绝技绝活，把中国各地有地域特色的民族文化艺术样式邀请到北京进行表演，用各种形式展览、展示五千年来传承的古老中华文化等，正是北京向全世界奉献了一席如此丰富多彩的“文化大餐”，从而使世界各国政要和奥运官员都感叹北京奥运是有史以来最精彩难忘的奥运会。

上海世博会要精彩、难忘，也要向北京学习，为来自世界各地的客人营造浓烈、温馨的文化环境，让客人能享受到丰盛的“文化大餐”，让客人在参观世博会场馆期间有真正宾至如归的感受。没有“文化大餐”的享受，客人来到上海就如逛商场或赶大集，体验不到温馨，也了解不到中国，他们会带着遗憾离去。上海世博会虽然无须组织起一台像北京奥运开、闭幕式那样气势宏大的文艺演出，但要知道，世博会的“用餐”客人是7000万人次，人数众多；而且“用餐”的时间跨度长达半年多；而奥运会的客人，从报到至离去，前后约只20天左右，所以，要为这么多客人在这么长的时间里奉献“文化大餐”，上海“烹调师”们肩上的担子可是不轻呵！

那么，我们该为世博会的“餐桌”调制哪些“文化菜肴”呢？

首先，我认为应立足本地区，请我们的各个艺术团体提前准备，为世博会专门打造一台台精彩的新节（剧）目，其中尤其是具有强烈的民族传统特色和地域特色的艺术样式，例如京、昆、越、沪、淮剧，民乐、民族歌剧、民族舞、杂技、滑稽戏等，我在想，一些主要的剧种能否为世博会客人专门创排1至2台新的大戏，同时整理、复排2至3台经典保留剧目（当然适当进行一些符合外国人口味的舞台包装）。为此，我建议有关部门和演出单位能及早部署和准备，精心组织创作班子，并在经费上给予落实。

其次，从现在起，就赶快组织和准备好上海本地的民俗民间艺术及绝技、绝活队伍，让他们在世博会期间进行表演、展示或展销，上海在这方面是大有可为的，例如顾绣艺术、南汇锣鼓书、崇明山歌、奉贤风筝、金山农民画、青浦的民间龙舞等成熟的民间艺术，各种工艺美术大师、技师的技艺（如石雕、篆刻、泥塑、牙微雕、玉雕、木雕等），江南农村的民俗表演（年节庆拜、婚礼、成人礼等），最好都能充分展示。

第三，要在推介文化旅游上做足文章，建议从现在起就考虑整合沪上的旅游资源，将现代化旅游景点和民族文化景点进行整合、包装，分别打包成不同旅游线路，如在推介民族文化方面，可以将园林、寺庙、考古遗址、民俗等放在一起，推介现代旅游特色线路时可以将外滩、陆家嘴、石库门、新风情街市、佘山等包装在一起。也不妨推出工商旅游、名校旅游、宗教场所旅游等，这方面大有可为。即以佛教场所游而言，也不是简单地去烧香拜佛，而是可以介绍建筑特色、佛教文化内涵、塑像艺术、演奏佛乐（即梵乐）等。中华文化博大精深，一定会吸引我们的客人。

第四，精心布置各种综合性或专业性的各种文博展览、展示活动，包括市民的家庭博物馆，将所有文博资源进行整合，不要光把注意力放在市级几家文博场所上。近年来，本市建成的大量专业文博场馆可以乘世博会东风，大展“身手”，如上海中医大学的中医博物馆、交大的航海博物馆等，平时都“藏在深闺人不识”，世博会期间应该向海外贵客敞开大门，主动邀客。

第五，发扬海纳百川精神，在世博会期间邀请各兄弟省市的艺术团体、民间艺术绝技团体或个人来上海表演、展示，在“烹调”世博“文化大餐”时，坚持打中华牌，不封闭，不排外，越丰富多彩越好。“烹制”世博会的“文化大餐”是一项复杂的工程，也是上海的一份光荣的责任，为了精彩、难忘的世博会，上海一定会向世界奉上精上心调制的世博“文化大餐”。

2008年10月11日  来源:东方网作者:陈云发