如果我是一个画家，我一定天天坐在长沙的米粉店里写生。在长沙，不论富贵贫贱，男女老少大抵都是喜欢吃一碗米粉的。一碗原汤肉丝米粉，五元钱左右，不算太贵，也不算太便宜，却融合了长沙的人气，谁看见热腾腾的米粉上桌时，不是一脸欣喜与馋相呢？工薪阶层，每天早上吃一碗肉丝粉，打足精神去上班；贫寒人家，平时稀饭馒头，偶尔来吃碗肉丝粉，开荤尝味，津津乐道；手头阔绰人士，那便要上15元一碗的鲜嫩甲鱼粉，大补特补……

我时常去坡子街一家米粉老店吃粉，那里是长沙的繁华地带，车水马龙，贩夫走卒，香车美人，来往频繁。在我的印象中，除了过年关张，平素的日子，这家米粉店客人络绎不绝，向来热闹得很。我没有见过米粉店店主，员工们都像从外地来长沙打工的，他们年纪大多很轻，看上去也就十七、八岁，不论男女，都伶伶俐俐地跑堂，说着夹生的长沙话，麻利地收小票、送粉……我最佩服的是，他们每次收完小票后，就凭自己的眼力，能够准确地把每位客人要的米粉按次序、按盖码准确无误地端上桌，这得需要多惊人的记忆力啊，而我自愧弗如。

早上吃米粉，粉店里“上班族”较多。大家匆匆付款，匆匆埋头吃粉，偶尔，会根据个人爱好，加一点汤，或者加一点香菜、葱花……谈不上品茗韵味。在人们吃粉的当口儿，擦皮鞋的村妇、卖报纸的小姑娘鱼贯进入。

村妇背着鞋油箱，一张张黑黝黝的脸因为久经风霜而过早衰老。她们真诚地问每个顾客，擦皮鞋啵？即使有的顾客穿的是运动鞋、布鞋，她们也会不辞辛劳、一脸讨好地询问，生怕错过任何一单生意。擦一次鞋，大约两元钱收入，但对于她们来说，粒米成箩，她们孩子的学费、一家人的生活费，也许就是这两元钱、两元钱攒起来的。一旦有客人将脚伸到她们眼前，她们马上兴奋地蹲下来，拿出鞋刷、鞋油，认真而卖力地干活，直到把对方的皮鞋收拾得亮光光。这样的赚钱，虽然辛苦，但在我看来，却是比那些卖笑的女子要荣光得多。

老实说，我一直觉得一边吃粉、一边擦鞋是极不文明的行为，鞋上灰尘飞扬，你这厢，大嘴、鼻孔张开，不知有多少细菌趁虚而入。那些趾高气扬地召唤“擦鞋”的所谓“阔人”对擦鞋人一脸傲慢，与其从公文包里掏出的两元钱实在不成比例。更有甚者，恨不得少给个五毛、两毛的，一面假模假式翻包，一面做“富豪”状，道：“我真的没有零钱了，谁还欠你五毛钱咯！”擦鞋女始终执着地望着他，道：“你还得给我五毛钱！”在这样的坚持之下，那人方掏出五毛散票，悻悻然递给擦鞋女。我心里，对这样的“阔人”，简直是鄙视至极。

湖南人性格可能就是比较“执拗”，尤其在艰难的生活中，这种愈挫愈勇的精神就越发明显。不仅仅中年擦鞋女倘然面对困苦，卖报的少女亦如此。坡子街那家米粉店的卖报女，约莫十五、六岁，清秀的面容，水汪汪的眼睛，笑起来，嘴巴成了一弯小小的船。她总是穿着浅粉的长裙，一脸稚气，小心翼翼地问每一位进店吃粉的人，要今天的晨报么？买报的人似乎不多，但她不气馁，会反复走到你身边询问，就像一缕春风，散发着温馨的情怀。遇上一些无聊的男人调她口味，她腼腆一笑，摇摇头离去。有时候，看着她羞涩的模样，再看看那些在酒吧、网吧里玩通宵才将出来吃粉的睡眼惺忪、耽于嬉戏的少男少女，我便觉得那卖报女是多么的勤勉自强。这样的好女孩，我衷心祝福她，但愿卖报只是她为补贴家用不得已出来打的一份零工，可千万不要被那些歪风邪气感染，断送前程。

最近，长沙流行夜宵吃米粉，于是，晚间的米粉店别具风情。我和几个朋友一起夜间到坡子街玩，人声鼎沸，各家饭馆店小二几乎倾巢而出，到处拉客吃饭。我们一行人径直去了米粉店，一人一碗肉丝粉。吃兴正浓时，一位白发苍苍的老头向我们兜售槟榔，我们都没有此嗜好，自然挥手让他离去。望着他蹒跚的步履，我们心里皆有些戚戚然。在座一位“掌故颇为熟悉”的“长沙通”不无感慨地说：“这是位孤寡老人，很要强，他不要国家低保，不要别人施舍，自己就靠卖点槟榔，勉强度日！”我们听后，无不动容，内心尤为钦佩。