康师傅矿物质水广告中声称的“选取优质水源”原来竟是自来水厂。对此，康师傅方面承认，其杭州生产基地所用的是城市自来水，而且据说这在行内是普遍现象（8月6日《每日经济新闻》）。

“选取优质水源”是一句模糊而又精妙的广告词。即使被爆是用自来水制作，仍然挑不出大毛病，因为你不能证明杭州的自来水不是“优质水源”，我们只能说自己被精明的商人忽悠了。在纯净水中人工添加硫酸盐、氯化物等矿物质制造“矿物质水”的做法在科学界是有争议的；喝这种水对人到底有没有健康风险也缺少科学证据，基本上可以说就是商业炒作。

纵观国内饮用水市场，问题多多。自来水质量不达标自不待言，桶装水质量也好不到哪去，细菌、重金属超标现象比比皆是，瓶装水也是乱象丛生。除了传统的“矿泉水”之外，“矿物质水”、“太空水”、“活性水”、“离子水”……市场鱼龙混杂，良莠不齐，公众也只能跟着乱——充当饮用水厂商的“小白鼠”！

可以说，市场之乱都是利益驱使加监管失灵的结果，还存在公共服务质量差的原因。饮用水源遭到污染使中国呈现严重的水质性缺水，公众不敢饮用自来水，所以催生了庞大的饮用水市场，为商人们提供了逐利舞台，加上饮用水相关标准粗疏，监管意识薄弱、力量不足、手段落后，导致饮用水市场的乱局。治饮用水市场之乱，除了修订标准、规范行业竞争、加强监管等常规措施之外，更重要的是大力治理污染、保护水源，为公众提供合格的自来水，保障公众最基本的饮用需求。 （练洪洋）

2008年08月07日 08:46:00   来源：广州日报